美子的部落格

     第二天清晨四點半就起床，準備趕搭6:15分的飛機，前往佛塔之城~~蒲甘。

    阿南達佛塔最能代表緬甸早期的佛塔建築。也被公認蒲甘平原上最美麗的塔寺。

        由江喜陀王在1090年建立的。代表早期寺廟建築物風格的巔峰成就。

       裡面供奉四尊佛像，南北兩尊是和建築物同一時期的原始佛像，其餘

       東西兩尊是後期替換的佛像。

        最令人忘懷的就是南面這尊佛像。遠望祂是以微笑相迎，等到靠近時，

        他的表情變得莊嚴肅穆，這種的特殊視覺效果，是運用高超的雕刻技巧

        及利用整體光線，帶動佛像臉部的表情變化。讓人心中升起神奇的動感

        ，體驗不可思議的宗教境界。

                     立在兩旁護法侍者，表情生動，雕塑精美華麗。

               吳文成老師以金箔為佛像貼金，功德無量。

                    也在功德箱布施金錢，好善樂施。

                             迴廊的壁龕內有各種姿態的精美石刻佛像。

                                     全團人與南面微笑佛合照。

                     寺外的牆腳都有巨大的石獸護持。

                             以雕塑的方式塑造成的神獸。

                                      外牆壁龕的佛像

         瘦瘦小小的緬甸小孩天真無邪，總是喜歡跟著我們這些觀光客跑。

           母親與嬰兒。緬甸無論男女老幼，都習慣在臉上塗一層，由一種木頭

          沾水磨成泥狀，再抹在臉上的木香粉。據說護膚又防曬。 好鮮 !  

        蘇蕾塔~~位於仰光的市中心，是八角形的佛塔。四方各奉有四尊佛像，

       代表已證悟成道的佛~~拘留孫佛、拘那含牟尼佛、迦葉佛、釋迦牟尼佛。

                     莊嚴華麗的塔門，來參拜的信眾絡繹不絕。

                       走上石階，便看到供奉佛陀的祭壇。

     供桌上都以水果供佛，最特殊的是用木瓜雕成緬甸的八大生肖供佛。

      緬甸的八大生肖~~老虎、獅子、有牙大象、無牙大象、老鼠、天竺鼠、蛇、

           大鵬金翅鳥。

     蘇蕾塔距今已有2200多年的歷史，其意義為~~擁有佛陀神聖頭髮的寶塔。

                      八角形的佛塔，連上面的時鐘也是八角形。

                   塔尖上都以黃金、珠寶裝飾著。

              蘇蕾塔週邊的小塔、和中間的廣場。

            以小碗排成大型的圈形文字，也是祈福時另類儀式。

     鴛鴦小金船是將信徒貢獻的金箔裝在裏面，再將它拉上塔尖，便有人替你

       將金箔貼在塔上。 

     緬甸之行，是在去年一月份時成行的。我的部落格是在農曆年後才成立的。

     一直沒將它發表出來，是我心中一點的遺憾。此行內容豐富，也讓我內心

     感受良深。若有機會還嚮往再去一趟。

       第一天抵達仰光時，已近中午。午餐後即開始我們的旅程~~【唐人街】。

       車經過這棟歐式古色古香的建築，即是仰光的行政區域。樓層上的雕塑還

       保存的完好美。

     仰光最多華人居住的聚集之處~~【唐人街】。可用車水馬龍來形容。

      【慶福宮】~~是第一代緬甸華人所建立的，已具有百年歷史。

        奉祀有觀音佛祖，佛龕雕刻精緻，金碧輝煌。

                   旁邊有保生大帝的神位。

           牆壁的雕飾有中國二十四孝的畫像。

      參觀完後，當地的地陪小楊帶我們到，離慶福宮不遠的觀音古廟。

     廟中供奉以觀世音佛祖為主，上面的匾額為清光緒13年間，當時的大總理

          所贈送的。

                  旁邊另奉祀有三寶佛。

           神桌下有神靈石，應該類似我們的石頭公。

              上面吊著精美細緻的雕塑，金光閃爍。

              清光緒22年，信眾所贈的匾額。 

     位於景美的仙跡岩，是一條平易近人的登山步道。說登山不如走山來的

     恰當。附近居民當它是早晚運動的地方。在半山腰，就可遠望景美地區

     依山傍水的景色。

     剛上石階步遠，石壁就出現一隻蜥蜴，對著牠照相，牠也用眼睛瞪著我

       好可愛的模樣。

      不遠處竟看到彩虹尾蜥蜴(不知名稱)。可見這裡的環境保持原味，而且

        兩旁山坡長滿蕨類，生機盎然。

      發現樹上有松鼠偷窺，閉聲走近，看祂在動甚麼腦筋。

      原來在樹旁的欄杆上，有人放食物等他來品嘗。

             到達山頂，看盡台北擠滿高樓大廈。

      在平台稍作休息，欣賞景色，當然要留一張 "到此一遊"的照片。

         王老爹永遠就是這副德性~~浪蕩型。

      晴朗的天氣，可以很清楚的看到觀音山與大屯山脈(右邊)遙遙相望。 

     銀灰色的貴賓，要能夠毛色銀白，臉部Q美的狗是非常難得。加上銀灰基因

     是屬於隱性，一般與白色交配，要生出銀灰色的機率，就要靠運氣了。繁殖

     貴賓有三十幾年，可能手氣一向很背，生到銀灰色的機率倒是不多。

     為了重整銀灰貴賓的系統，下了一番功夫。終於在第二代有亮麗的成績。

    很幸運的有一對銀灰結妹~~銀妮和銀兒。銀妮配文文(上代有銀灰系統)

    ，結果還是生白色。銀兒佩銀銀，應該是很登對，生出的顏色卻.......

     這是銀灰色嗎 ? 一般銀灰小狗剛出生時是黑色，要到三、四個月才能正確

     的確定毛色。雖然出生時，腳底毛是灰白色，還是不能百分之百認定是銀

     灰。這種顏色到是頭一遭見到。

      和霜霜的小狗都是十一、二天左右，顏色真的很不尋常。

      這胎是黑貴賓~~珍珍的小狗，若仔細的看右上小母狗的顏色偏淡。我猜

        想將來很可能是(藍色)的貴賓。

     在燈光下差別不大，等滿月後就有看頭了。這批有色的狗狗，變化如何?

       等在一個月後再做分解。 

您 喜 歡吃關東煮嗎？您一定以為都是由魚漿製成的。抱歉，在廠商成本考量下，過去多用在素 食產品的卡 德 蘭膠（ Curdlan Gum ），已大量用在黑輪、甜不辣、魚丸等魚漿製品，且比重越來越多。

卡 德 蘭膠是衛生署核定的食品級添加物，只需要 一兩 公克就能做出大量商品，成為不景氣下業者節省成本的利器。每到秋冬，在便利商店和路邊小攤販熱賣的關東煮，甚至賣場熱銷的火鍋料，就有不少「卡德蘭膠」產物。

不願具名的代工業者指出，景氣不好，通路不願商品漲價，一支黑輪成本才幾塊錢，但十年來都不調價，現在魚漿稀少「有錢還不見得買得到」，只有在不改口感下積極提高添加物比重。

廠商指出，卡德 蘭膠屬於菌類發酵後的醣類，熱時有可塑性，冷卻後凝固有脆度，可以增加食物口感，過去最常用在 素 食產品。可以做出的素 海鮮，包括海參、花枝、墨魚、魚片等產品，甚至宴席上，配著西生菜燴煮的鮑魚成分也是以卡德 蘭膠為主，再添加鮑魚萃取物，經過調色和調味後，就成了幾可亂真的鮑魚，平均一百元的鮑魚，成本只要十元左右。

國內最主要供應商、振源食品化工原料負責人許庭禎無奈指出，近年來他供應的客戶擴大到不少食品加工業者。特別是各項原料價格大漲，魚漿更是缺料，不用卡德蘭膠，「魚丸價錢貴到你買不下去」。

許庭禎說，他所出貨的原料， 2002 年以前，國內一年使用量僅十噸，但近年來快速增長，估計今年就要用到五十、六十噸左右，他估計添加卡德 蘭膠產品的產值，一年超過三千萬元。

許庭禎強調，食品添加物並非完全對人體有害，他說，若以標準程序生產魚丸、甜不辣，可能還會因原料含糖油過高，影響食用者健康。但卡德蘭膠這類添加物就像蒟蒻或明膠，對人體有飽足感卻不含過多油分，消費者應該還能接受吧。

【 2008/07/21   聯合報】

不可過量》吃太多膠狀物恐影響消化

衛生署食品衛生處副處長謝定宏說，卡德 蘭膠是衛生署核准的食品添加物，加太多會影響產品口感跟外觀，吃太多這類膠狀物，可能影響腸胃道裡細菌的消化速度，導致蠕動障礙，有些人可能因此拉肚子。

謝定宏說，卡德 蘭膠被歸類為食品添加物裡的粘稠劑，即所謂的糊料，添加在食品裡可以改善產品黏性跟咀嚼性，只要視實際需要使用即可，目前衛生署並無添加上限規定。

根據衛生署資料，卡德 蘭膠為 美 國藥物食品管理局核可的微生物多醣類，加熱到攝氏八十到一百度，可以形成有彈性的膠狀物。

馬偕醫院營養課課長趙強指出，食品加工物經常會添加這類膠狀物，它的保水力強，加在貢丸可能讓貢丸變得Ｑ又多汁，甚至還可以加在香腸、火腿裡，調整肉製品口感。他說，這類天然膠狀物的價格不高，某種程度上，可以降低成本，但廠商不可能漫無節制添加，讓香腸變成果凍。

趙強說，每人每天膳食纖維攝取量為廿五公克，很多人都吃不夠，適量食用這類凝膠用的膳食纖維，可以補足日常所需的膳食纖維量，而且，它的熱量很低，吃下肚後有飽足感。

但趙強也提醒因為它的水分多，吃太多仍可能造成腸胃道負擔，除了拉肚子，一旦腸道裡水分不夠，還可能導致腸阻塞。

業者巧手》 素 海參像真的包裝要註明

台灣人真厲害。卡德 蘭膠生產地以日本為主，但台灣食品加工業把卡 德 蘭膠製成品發揚光大更不簡單。

透過卡 德 蘭膠，台灣許多素 食產品的口感和外型，幾乎和真正產品一模一樣，例如蝦球、甜不辣、黑輪或海參都各有不 同 口感，甚至可以做出傳統市場中剖開海參取出內臟後，海參身體內捲的樣子，台灣業者真是了不起。

也就因為大量用卡德 蘭膠食用等級添加物「以假亂真」，年初一場假海參事件，還曾經一度引發社會驚慌。振源食品化工原料負責人許庭禎因此指出，卡德 蘭膠是像蒟蒻、明膠之類的另一種添加物，但廠商要在包裝上註明原料成分，不可騙人。

「假海參」生產商就是許庭禎的客戶。他不滿意的說，假海參是添加卡德 蘭膠的成品，再塗上墨魚汁，就成了如「真」包換的「 素 」海參。

許庭禎表示，從來沒有說過它是真的海參，但是通路不但把它當真海參，還高價賣，當然會被消費者踢爆。

他估計，只需要幾克的卡德 蘭粉末，就能做出口感接近真品的 一公斤 成品。

不過，這類添加物作出的產品和真品的差異，消費者也不是真的吃不出來。

去年冬天，黑輪等鮮食雖然還是熱賣商品，但便利商店賣關東煮的銷售業績沒有明顯成長，除了其他產品出來瓜分市場，口感有差也是一個原因

     西子湖是坐落杭州城西的一顆明珠，三面環山，一面瀕市，湖體輪廓近似橢

     圓形。湖面上有白、蘇二堤，江湖面分成外湖、裡湖、嶽湖、西裡湖、小南

     湖五個部分。

     湖中有孤山、小瀛洲、湖心亭、阮公墩四島，環湖山巒迭翠，花木繁茂。

                    雷峰塔就在對面的山丘上。

         坐船遊湖，觀賞四周風景，和湖中小島上的造景。

      今日很幸運的看到龍形遊輪出遊，據說是招待國外使節專用。

     【花港觀魚】~~前接柳絲蔥的蘇堤，北靠西山，小南湖和西裡湖分別在

        左右是西湖十景之一。

                   在湖邊的竹製涼亭留影。

       在最後的景點合照，也即將結束此次的旅遊。

             夜遊【西湖新天地】的西湖夜景。

        晚上天氣很冷，大家還是興致勃勃的夜遊西湖新天地。 

　　上天竺寺位於白雲峰下，常有白雲籠罩，猶如幢蓋覆頂。後晉天福初（９３６）

　　僧人道翊在白雲峰下結蘆修行，見山中有奇木發光，遂請名匠刻成觀音像。

　　據志書稱：吳越王錢掓夜夢白衣人求其修建住所，就下令在白雲峰建造【觀音

　　看經院】，這是上天竺最早的寺院。

　　進入寺院前，路旁立有告示牌，書寫一些警世的法語。

　　　　大殿前有兩個放生池，池中分別有龍女與善財童子。

　　庭院中的樹木吊有許多的小燈籠，添加寺中莊嚴氣氛。

　　　　在寺廟前，全體合照紀念到此一遊。

　　　　　前殿供奉的四大天王護法。

　　上天竺寺自建成後，素以觀音靈驗相傳，香火之盛，不下普陀。

　　　　大雄寶殿供奉有三聖佛。

　　　　觀自在菩薩九龍照壁前留影。

　　　遊畢上天竺寺的回程中經過的牌坊。



        

　　經過中天竺寺，因時間的關係，只能從車上觀看大略，就呼嘯而過。

　沿途的山坡，望眼盡是茶園。這裡氣候冷，又有霧氣適合茶葉的生長吧！　

　靈隱寺的飛來峰～～是杭州的名勝。也是中國古代石窟藝術重要地區之一。

　　南端的青林洞～～此為石床，傳說是【濟公床】。山壁上有手掌印為

　　【濟公手掌印】。導遊說：摸石床會帶來好運，邊緣確實被摸的發

　　　亮，因此大家有摸有保佑。

　　　石洞中的兩有旁佛、菩薩的雕像林立。　

　懸崖峭壁上有從五代至宋、元年間的石刻造像，都是極為珍貴的歷史文物。

　　　　　石壁上有華嚴三聖的造像。

　　菩賢菩薩～～元代造像，為佛教四大菩薩之一，又稱【十大願王】。

　　　　　全團人員在石雕旁合影。

　　就隔這條溪澗，對面是靈隱寺，風景優美宜人。

　　雕像莊嚴宏偉，忍不住都希望多留下珍貴的回憶。

　　　菩薩造像圓滿莊嚴，含笑和藹如慈母。
　　

　　喜笑顏開、袒腹露胸的彌勒佛，是飛來峰石窟中最大的造像。

　　是宋代造像的代表作，有較高的藝術價值。

　　　在眾多的石雕佛像中，也有密教的造像。

　　　　金剛手菩薩～～元代造像，具有除惡降魔的廣大神力。

　　　　造像別緻、活潑有力。

　　金剛薩埵菩薩～～元代造像。金剛杵可破一切無知愚昧，代表慈悲

　　與男性，金剛鈴代表智慧與女性。

　　　理公之塔～～明代萬歷所建，塔身用石塊砌成，六面七層，上有佛、菩薩

　　　聖像及佛經、真言等銘文。相傳是慧理高僧圓寂埋葬之處。僧人如通為紀

　　　念靈隱寺的開山祖師，修建了【理公之塔】。